سكاكين القرطاسية Deli مصنوعة بشكل رئيسي من الفولاذ والبلاستيك. عادة ما تكون شفرة سكين القاطع المكتبي مصنوعة من فولاذ SK5 الصلب ، والذي يمكن أن يكون أكثر حدة وأكثر متانة عند القطع ؛ مقبض سكين القاطع المكتبي مصنوع بشكل رئيسي من البلاستيك. تصميم المقبض مريح ، والمقبض الناعم المريح مناسب للاستخدام على المدى الطويل.